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Tartelettes chocolat et caramel

Pour réaliser cette recette, il vous faut les ingrédients suivants pour 8 petites tartes individuelles:

100 grammes de pâte sablée
5 centilitres de crème liquide
80 grammes de chocolat noir
1 grosse cuillère à soupe de caramel au lait ou confiture de lait

 

Avant de commencer à travailler les ingrédients, vous devez préchauffer votre four à 180 degrés ou thermostat 6.

Commencez par étaler la pâte sablée.
Garnissez 8 moules à tartelettes individuelles. Cuisez-les à blanc pendant 8 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.

Faites bouillir la crème dans une casserole.

Hors du feu, ajoutez le chocolat haché au couteau.
Mélangez puis ajoutez le caramel.
Laissez tiédir.
Versez dans les fonds de tartelettes.

Réservez 1 heure au frais et dégustez !!!

Bon appétit !

 

 

 

Recette n°2
la Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation 15 Min
Temps de cuisson 30 Min
Température de cuisson 250°c

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée
3 œufs entiers
30 cl de crème fraîche
250 grammes de lardons fumés
150 grammes d’emmental râpé
Sel, Poivre, Muscade

Ustensiles:

1 batteur électrique ou un fouet
1 moule à tarte
1 Saladier

Étapes:

1. Mettre le four à préchauffer à 250°C pendant 10 minutes.

2. Dans le moule à tarte, étalez la pâte feuilletée.

3. Piquez un peu partout la pâte avec une fourchette.

4. Faites cuire les lardons à la poêle à feu vif.

5. Après la cuisson égouttez les.

6. Prenez le saladier et cassez-y les 3 œufs puis versez la crème fraîche.

7. Mélangez les œufs et la crème fraiche avec le fouet.

8. Ajoutez le Sel et le poivre.

9. Versez dessus le tout dans le moule.

10. Enfournez la Quiche Lorraine durant 30 minutes à 250°C.

Et voilà !

Vous pouvez servir chaud, accompagné d’une salade.

Bon appétit !!

Recette n°1
la crêpe bretonne

Pour 8 crêpes

Ingrédients
100 g de farine*
1 cuillerée* à soupe de sucre* en poudre
2 petits œufs*
1/2 litre de lait*
1 cuillère à café d’huile* végétale
beurre* (pour la cuisson)

Préparation
Dans une terrine*, mélangez* la farine et les œufs.
Creusez* un puits et versez*-y doucement le lait.
Sans cesser de mélanger, incorporez *petit à petit l’huile.
Continuez* jusqu’à ce que la pâte soit onctueuse et assez liquide.
Laissez reposer* 1 heure.
Versez une louche de pâte à crêpes dans une poêle* chaude beurrée.
Cuisez* sur chaque côté ces crêpes traditionnelles environ 1 minute.
Présentez-les en pile.
Servez *avec du sucre, de la confiture ou une garniture salée au choix.

Et voilà !
N’oubliez pas d’accompagner vos crêpes de cidre* bien frais.

Bon appétit !

 

Vocabulaire

la farine: la harina
une cuillerée: una cucharada
le sucre: el azúcar
un œuf: un huevo
le lait: la leche
une huile: el aceite
le beurre: la mantequilla

une terrine: un recipiente
mélanger: mezclar
creuser: cavar
verser: derramar
incorporer: incorporar
continuer: seguir
reposer: descansar
une poêle: un sartén
cuire: cocer
servir: servir
le cidre: la sidra